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BAKE/アトレ川崎に生どら焼き専門店「DOU」出店、抹茶といちごも登場

BAKEは2月17日、生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」の3号店をアトレ川崎にオープンする。

<DOUアトレ川崎店>
DOUアトレ川崎店

「DOU」はBAKEから誕生した初めての和菓子業態として、これまで洋菓子ブランドとして培ってきた技術や経験、できたてのおいしさへのこだわりを和菓子に掛け合わせた、新しい形のどら焼きを提供する専門店。

<プレーン以外に抹茶といちごも登場>
プレーン以外に抹茶といちごも登場

2017年5月池袋に1号店をオープンして以来、ボリュームたっぷりなスタンダードサイズの生どら焼きを販売してきた。

今回、神奈川県初出店となるアトレ川崎店のオープンを機に、これまで展開していたプレーンに加えて、新たに抹茶といちごの3種類のラインナップを発売する。

また、今後全商品をワンハンドで気軽に食べられるサイズへ刷新する。

「生どらやき」は、別立て製法で作った洋菓子のスポンジケーキを思わせるふんわりとした食感の生地に、北海道産の牛乳を使用した軽く口どけなめらかな生クリーム、最高級小豆「雅(みやび)」を少量ずつ丁寧に炊きあげた香り高い粒あん、北海道で栽培されたもちもち食感が特長の「はくちょうもち」で作った求肥などこだわりの原材料を、絶妙なバランスでサンドした。

今回、新しいラインナップとして栃木産とちおとめをトッピングした「生どらやき いちご」、抹茶を生地と生クリームにミックスした「生どら焼き 抹茶」が登場する。

価格がプレーン税込270円、抹茶270円、いちご324円。

■DOUアトレ川崎店
所在地:神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎3階
営業時間:10時~22時
電話番号:044-276-8663

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