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ハイデイ日高／新業態「らーめん日高 エキア川越店」オープン

2024年03月01日 13:07 ／ 店舗

ハイデイ日高は2月29日、新業態の「らーめん日高 エキア川越店」（埼玉県川越市）をオープンした。

＜らーめん日高 エキア川越店＞
らーめん日高 エキア川越店

本格的な鶏白湯ラーメンを手軽に食べられるラーメン専門店を開発した。

看板メニューの「鶏白湯醤油ラーメン」（税込み690円）は、厳選した鶏ガラをじっくり炊き上げた濃厚なうまみのある鶏白湯スープをベースに、かつお節他混合節のうまみをブレンドしている。麺は、鶏白湯に合わせて開発した太麺。濃厚な鶏白湯スープに負けない、食べ応えのあるこだわりの太さともちもち食感となっている。トッピングは、じっくり焼き上げた鶏チャーシュー、ネギ、トマト、玉ねぎ、スライスレモンを使用した。スライスレモンをスープによくなじませると、鶏白湯の味わいに爽やかさがプラスされるという。

＜鶏白湯醤油ラーメン＞
鶏白湯醤油ラーメン

■らーめん日高 エキア川越店
所在地：埼玉県川越市脇田町24-9
営業時間：11時～22時
席数：34席

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