F＆LI／宮城初出店「鮨 酒 肴 杉玉 イオンモール仙台上杉」オープン
2025年10月08日 13:16 ／ 店舗
FOOD ＆ LIFE INNOVATIONSは10月8日、イオンモール仙台上杉の1階にフランチャイズ店舗「鮨 酒 肴 杉玉 イオンモール仙台上杉」（宮城県仙台市）をオープンした。
＜店舗外観（屋外）＞
※9月29日流通ニュース撮影
東北地方では「いわき駅前」（福島県、24年5月開業）に続く2店舗目。宮城県での出店は初めて。
杉玉では、回転すし「スシロー」をグループに持つ、FOOD ＆ LIFE COMPANIESの仕入れ力が最大限に発揮された寿司や一品料理をお手頃な価格で提供。鮮度や味、見た目にこだわった寿司や、居酒屋ならではの一品料理、食事との相性が良い地酒も用意した。
＜店舗入口（屋内）＞
明るい白木造りの店内は家族連れでも気軽に利用可能。店内の壁には絵師による手描きの画があり、仙台上杉では、仙台藩祖伊達政宗公が描かれている。
寿司は、まぐろやハマチなどの定番のネタをそのまま楽しむ「王道寿司」と、寿司と真摯に向き合ったからこそ生み出せた「極み寿司」を展開。思わずクスッとするようなネーミングも特長で、80種類以上のメニューを取り扱う。
このうち「極み寿司」は、低温で調理して飲めるほど柔らかくした「杉玉と言えば、飲めるサーモン」（税込286円）をはじめ、通常の約2倍のネタを使用した「思わず写真を撮りたくなる、厚切り6貫盛り」（2123円）、ネタとシャリの間に隠し味を忍ばせた「お忍び寿司」など、食べたときの驚きや見た目にもこだわった商品を楽しめる。
■鮨 酒 肴 杉玉 イオンモール仙台上杉
所在地：宮城県仙台市青葉区堤通雨宮町1-1 1階
TEL：022-347-3711
座席数：58席（カウンター席12席、テーブル席46席）
オープン日：2025年10月8日
営業時間：11時～23時（ランチL.O.14時／ディナー フードL.O.22時、ドリンクL.O.22時30分）
URL：https://www.sugidama-sushiizakaya.jp/shop/1589/
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