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塚田農場・四十八漁場など/6月1日から営業再開

経営/2020年05月28日

エー・ピーカンパニーは6月1日、緊急事態宣言の解除を受け、店舗の営業を再開する。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、4月2日から塚田農場・四十八漁場などグループのほぼすべての店舗を休業していた。

<塚田農場・四十八漁場など6月1日から営業再開>
塚田農場・四十八漁場など6月1日から営業再開

今後も感染防止策として、政府および自治体のガイドラインに沿った営業時間の短縮、「三密」の排除などをはじめとする感染拡大防止の取り組みを徹底する。

地域・立地・ブランドを問わず、「新しい生活様式」に則った「新しい飲食店の営業形態」を目指し、店頭における食材および酒類の販売、事前予約による待ち時間を最小化したテイクアウト商品の販売、各種デリバリーサービスを利用した料理の配達などトライアル営業で検証を進めていく。

また、ランチ営業の実施、滞在時間の多様化を想定した対応、ひとりでも楽しめる「食事」メニューの開発を推進。当面の間、10人以上での利用の自粛、鍋などの個々人に分けて提供できない料理が中心となる宴会コースの提供を中止することの2軸も基本方針に置いて営業する。

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