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ワタミ/持ち帰り強化「から揚げの天才」7月まで24店舗出店

2020年06月11日経営

ワタミは6月2日、揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼きの店「から揚げの天才」を7月までに24店舗を出店すると発表した。

「から揚げの天才」は、2018年11月の1号店出店時からフランチャイズモデルを意識して事業開発した。

「デカから」税別99円で提供。持ち帰りは20代~60代の家族を持つ女性、店内飲食は近隣で働く男性を意識している。

創業37年、約500店舗を展開する仕入力と、生産性の高さを強みとして、店舗面積約33m2で月商500万円を確保するFCモデルを確立したという。

<「から揚げの天才」7月まで24店舗出店>
「から揚げの天才」7月まで24店舗出店

新型コロナウイルスの影響により中食需要が高まっていることも受け、店舗展開を加速していく。

6月2日現在「から揚げの天才」は7店舗(直営4店舗、FC3店舗)を運営している。商店街で展開してきたが、郊外ロードサイドでも出店。郊外ロードサイドではカラオケ店「カラオケまねきねこ」を展開するコシダカと3月にFC契約を締結、4月には郊外ロードサイドに初めて出店した。

今後は商店街と郊外ロードサイドの生活圏を中心として店舗展開を推進する。

<6月・7月の出店予定>
6月・7月の出店予定

■から揚げの天才
https://karaagenotensai.com/

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