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ワタミ/香港に焼肉食べ放題「かみむら牧場」海外2号店

2021年12月08日海外

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ワタミは12月7日、香港に焼肉食べ放題「かみむら牧場 香港タイムズスクウェア店」をオープンした。

<かみむら牧場 香港タイムズスクウェア店>
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2020年5月、1号店を東京都大田区蒲田に出店した「かみむら牧場」は、日本が誇る和牛を最高のコストパフォーマンスで提供する焼肉業態。国内有数の和牛生産者であるカミチクホールディングス(鹿児島県鹿児島市)との合弁会社として、ワタミカミチクを設立し、「かみむら牧場」を直営、フランチャイズで展開している。

「かみむら牧場」は、関東・東海・関西に合計5店舗を出店するとともに、海外では、2020年11月に海外1号店を台湾にオープンした。

国内外の店舗でカミチクホールディングスから調達したブランド和牛「薩摩牛」を提供しており、和牛を中心とした焼肉の食べ放題が好評だという。

海外2号店となる「香港タイムズスクウェア店」は、香港でもっとも著名な複合施設「タイムズスクウェア」に出店。日本の店舗同様、回転寿司店のように特急レーンを導入して、ホールスタッフの生産性を高めるとともに、「薩摩牛」を食べ放題で提供することが可能になった。

特急レーンの設置によってスタッフとお客さまの接触を減らした形式での料理を提供している。焼肉以外のサイドメニューでもすし・ウナギ・ラーメンなどの本格的な日本食がそろう。

メニューは食べ放題限定で、「薩摩牛」と100種類のメニューが楽しめる「匠の技 和牛饗宴コース」(1人498香港ドル、日本円で約7250円)などを提供する。

■「かみむら牧場」香港タイムズスクウェア店
所在地:Shop B213 214, B2/F,Times Square, Causeway Bay, Hong Kong
客席数:85席
営業時間:10時~22時

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