ドトール・日レスHD／3～8月増収増益、キャッシュレス施策継続で客数回復へ

2023年10月16日 16:38 ／決算

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ドトール・日レスホールディングス

ドトール・日レスHDが10月13日に発表した2024年2月期第2四半期決算によると、売上高709億6100万円（前年同期比14.2％増）、営業利益40億6100万円（175.4％増）、経常利益42億8300万円（129.2％増）、親会社に帰属する当期利益36億3500万円（43.8％増）となった。

既存事業では、店舗での新商品導入をはじめ、テークアウトメニューや売店商品の拡充、卸売事業の拡大など、コロナ禍での取組を継続するとともに、新規出店を強化した。加えて、ドトールコーヒーグループ店舗で4種類のポイントプログラムを導入し、キャッシュレス・キャンペーンを開催するなど客数の回復に向けた取組を強化している。さらに、物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進し、徹底した管理コストの削減など基盤強化に努めた。

日本レストランシステムグループにおける売上高は249億8000万円（14.4％増）、セグメント利益は13億6500万円（260.8％増）。

新規出店については、「星乃珈琲店」や「洋麺屋五右衛門」などの主力ブランドを中心に15店舗を新規出店するなど店舗網の拡大に努め、一部のロードサイドの「星乃珈琲店」では、既存建物の一部分を改装し「コッペ田島」ブランドをオープンした結果、より多くの顧客を迎えることができた。

業態変更も積極的に進め「牛たん焼き仙台辺見」を初めとした既存ブランドでスタート。なお、「星乃珈琲店」の店舗数は、2023年8月末時点で国内では273店舗となり、うち加盟店は34店舗となっている。

商品戦略については、引き続き、季節に合わせたメニュー開発のマーケティング力強化に努め、商品力を高めた。多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発によって、徹底した原価管理を行っているという。

ドトールコーヒーグループにおける売上高は425億800万円（14.2％増）、セグメント利益は21億9700万円（231.3％増）。

店舗では、コロナ禍に対応したテークアウト施策や売店商品の拡大を継続しながら、季節ごとの商品など付加価値の高いメニューを随時導入し、顧客単価を上げることで売上回復に努めた。4種類のポイントプログラムを導入し、客数の回復を目指したキャッシュレス・キャンペーン施策を継続して打つことで、新規顧客の獲得やリピーター確保に努めている。

一方、原材料や人件費、物流費などのコストアップに対し、昨年来取り組んでいる維持管理コスト削減を継続することで、着実に利益を積み上げる体制を整えた。

卸売事業では、コンビニやスーパー向けチルド飲料において、PB・NBともに、商品展開の幅を広げることで、売上高を拡大。ドリップコーヒーやインスタントコーヒーなど、通販・量販店での拡販、新商品開発などによって、引き続き業容拡大にまい進している。

現状、利益面はコロナ前の業績に届いてはいないが、売上高はコロナ前を超え、確実に伸長しており、今後さまざまな施策を講じることで、さらなる回復を図っていく。

通期は、売上高1387億1800万円（9.3％増）、営業利益72億8200万円（145.3％増）、経常利益74億4500万円（114.8％増）、親会社に帰属する当期利益53億9900万円（57.5％増）を見込んでいる。

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