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湖池屋プライドポテト／幻の「今金男しゃく」使用の最高級ライン

2017年10月17日 19:30 ／ 商品

湖池屋は10月30日、この秋収穫された北海道今金町産の幻のじゃがいも「今金男しゃく」の新じゃがのみを100％使用する最高級ライン「KOIKEYA PRIDE POTATO 今金男しゃく 幻の芋とオホーツクの塩」を150万袋限定で発売する。

＜KOIKEYA PRIDE POTATO 今金男しゃく 幻の芋とオホーツクの塩＞
KOIKEYA PRIDE POTATO 今金男しゃく 幻の芋とオホーツクの塩

「今金男しゃく」は、日本全国で生産されるじゃがいもの中で0.3％しか生産されないことから幻のじゃがいもと呼ばれている。デンプン質をたっぷり含み、ホクホクした食感が高く評価され、東京の市場では40年以上にわたって最高ランクの価格で取引されている。

通常、男爵いもは、糖分やデンプンが多く、油で揚げると焦げやすいため、ポテトチップスには向かないとされてきた。男爵いもの中でも特にデンプン量の多い「今金男しゃく」をポテトチップスにするのは非常に困難だったが、湖池屋が50年以上にわたり培ってきた技術とノウハウを背景に、理想のおいしさを追求した。

内容量は73g、オープン価格。

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