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伊勢丹新宿店×森永製菓／「甘酒」使用限定スイーツ、7ブランド8品発売

2019年01月08日 16:10 ／ 商品

森永製菓は1月9日、伊勢丹新宿店で「森永甘酒」を商品に使用したスイーツを7ブランドから8品発売する。

＜「森永甘酒」を商品に使用した甘味8品＞
「森永甘酒」を商品に使用した甘味8品

同企画には、和スイーツを中心に鈴懸、ISSUI（中村屋）、三笠山（文明堂）、小布施堂Shinjuku、パティスリーキハチ、老松、富久屋が参加している。

＜甘酒を使った羊羹やプリン＞
甘酒を使った羊羹やプリン

甘酒とヨーグルト、ブルーベリーを合わせたさわやかな鈴懸「甘酒プリン」（税込432円）、ふわふわの餅と小豆を添えた、粉末と液体の甘酒をともに使用した濃厚なISSUI「甘酒ぷりん」（756円）、甘酒で蜜漬け、練り上げた福白金時あんの三笠山「甘酒金時」（216円）が登場。

＜おいしく発酵食品を取り入れられる甘酒スイーツ＞
甘酒スイーツ

干し柿入りの甘酒羊羹と栗羊羹を組み合わせた小布施堂Shinjuku「甘酒羊羹と栗羊羹」（378円）、甘酒の香るパティスリーキハチ「甘酒と苺のフラン」（605円）、餅を練る際に水ではなく甘酒を使った老松「甘酒餅」（702円）、富久屋からは、雪の下の花をイメージした「甘酒入り一枚流し羊羹」（972円）、甘くやわらかな「甘酒入り白椿餅」（270円）を用意している。

＜1月20日の大寒「甘酒の日」に合わせ甘酒をアピール＞
甘酒をアピール

森永製菓は、2019年創業120周年、「森永甘酒」50周年（瓶入り商品から）を迎える。

同社によると甘酒の市場は、美容と健康効果から2017年には約250億円程度になっており、2018年はTVで再び話題になったことから、230～240億円程度の市場規模とみている。

最近では、冬だけでなく、美容と滋養強壮の飲み物として夏のプロモーションも強化され、2017年には夏冬の販売量は1：1となっている。

「森永甘酒」は、酒粕と米麹をともに使用した、甘さとコクのハーモニーが特長のロングセラー商品。甘酒市場における森永製菓のシェアは約3割を占める。

同社では、「健康、発酵、腸活ブームに乗って、成長を続けている甘酒だが、今後は飲むだけでなく、料理やスイーツにも利用できることをアピール。1月20日の大寒『甘酒の日』に合わせ、伊勢丹新宿店でコラボ商品を販売していただくことで、さらなる甘酒の魅力を紹介したい」としている。

伊勢丹新宿店は、「和菓子は日本の素晴らしい伝統文化だが、消費者がいなければ、（店が成り立たず）素材も技術も継承されない。改めて、日本文化、和菓子の良さを発信するため、今回大寒という歳時記に合わせ、甘酒コラボを実施する」。

「世界でも注目されている『発酵』食品である甘酒を、和菓子ブランド各社に利用していただくことで、和菓子の持つ歴史、作り手への共感、歳時記などを知る喜びをお客様に提供したい」と説明している。

「森永甘酒」を使用したスイーツは、伊勢丹新宿店本館地下1階食品フロア、甘の味（和菓子売場）、カフェシュクレ（洋菓子）で販売する。販売期間はブランドによって異なる。

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