セブンイレブン／しびれる辛味「やりすぎ！極辛マーラーまん」
2019年09月17日 12:30 ／ 商品
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セブン‐イレブン・ジャパンは9月17日、驚きの辛さが楽しめる「やりすぎ！極辛マーラーまん」（税込149円）を、全国のセブン‐イレブンで発売した。
＜やりすぎ！極辛マーラーまん＞
「唐辛子の本格的な辛さが手軽に楽しめる中華まんで、シビ辛ブームにより最近話題となっている花椒（ホアジャオ）油を使用することで、しびれる辛さと旨味がほどよく絡み合い、その中にしっかりと刺激を感じられるように仕立てた」（同社）。
唐辛子の辛さを最大限に利かすために一味唐辛子、辣油、豆板醬（トウバンジャン）を使用し、花椒（ホアジャオ）油を加えることにより、しびれる辛味を実現した。
豚ひき肉、にんにくと練りごまなど、旨味がある具材を使用。もっちりとしたくちどけの良い生地に竹炭を練り込むことにより、インパクトのある真っ黒な見た目に仕上げた。
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