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セブン-イレブン/しびれる辛味「やりすぎ!極辛マーラーまん」

商品/2019年09月17日

セブン‐イレブン・ジャパンは9月17日、驚きの辛さが楽しめる「やりすぎ!極辛マーラーまん」(税込149円)を、全国のセブン‐イレブンで発売した。

<やりすぎ!極辛マーラーまん>
やりすぎ!極辛マーラーまん

「唐辛子の本格的な辛さが手軽に楽しめる中華まんで、シビ辛ブームにより最近話題となっている花椒(ホアジャオ)油を使用することで、しびれる辛さと旨味がほどよく絡み合い、その中にしっかりと刺激を感じられるように仕立てた」(同社)。

唐辛子の辛さを最大限に利かすために一味唐辛子、辣油、豆板醬(トウバンジャン)を使用し、花椒(ホアジャオ)油を加えることにより、しびれる辛味を実現した。

豚ひき肉、にんにくと練りごまなど、旨味がある具材を使用。もっちりとしたくちどけの良い生地に竹炭を練り込むことにより、インパクトのある真っ黒な見た目に仕上げた。

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