ヤマキ／氷温熟成法かつお節・にぼし粉末を加えた「だし粉が入ったキムチ鍋つゆ」

ヤマキは8月22日、だしで味わう「だし屋の鍋」シリーズから「だし粉が入ったキムチ鍋つゆ」を発売する。

＜だし粉が入ったキムチ鍋つゆ＞

だしで味わう「だし屋の鍋」シリーズは、鰹節屋・だし屋ヤマキが美味しさの決め手である、だしの質・種類・ブレンドにとことんこだわり、家庭で手作りすることがむずかしい味わいの鍋つゆ。

「だし粉が入ったキムチ鍋つゆ」は、牛すじをじっくり煮込んだうま味に、氷温熟成法かつお節とにぼしの粉末を加え、コチュジャンを合わせた程よい辛さでコクとうま味のあるキムチ鍋つゆ。

バラエティ豊かな鍋メニューの中でも「キムチ鍋」は人気味種の1つ。一般的には魚介系のだしが効いたものが多いが、同商品は鰹節屋・だし屋こだわりの「だし粉」を加えることで、新しい和系のキムチ鍋を実現したという。

内容量は750g、標準小売価格が350円（税抜）。