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吉野家／焼肉丼をシリーズ化「牛焼肉丼」発売

2021年02月25日 12:20 ／ 商品

吉野家は3月1日11時から、全国の吉野家店舗で新商品「牛焼肉丼 並盛」（税込602円）の販売を開始する。

＜焼肉丼シリーズ＞
焼肉丼シリーズ

「牛丼」を提供し続けて今年で122年となる吉野家で、牛肉の各部位を焼肉にして、丼のご飯の上に盛り付けた「焼肉丼」シリーズを投入する。

「焼肉丼」シリーズの先駆けは、2015年以来販売している人気商品「牛カルビ丼」（並盛602円）となる。

今回、吉野家が厳選する牛肉であれば、カルビ以外の部位を焼肉にしてもおいしいに違いないと、シリーズ化し展開することになった。

「牛カルビ丼」に続いて3月1日から販売を開始するのは「牛焼肉丼」で、「牛丼」でも使用している吉野家厳選のショートプレートを、りんごとごま油が隠し味の甘辛い特製たれで焼き上げ、白ねぎとごまをあしらった。

「ショートプレートは、牛一頭あたり約10kgしか取れない貴重な部位で、赤身と脂身のバランスが良くまろやかな肉質であることが特徴。厚さ1.3mmにスライスしたショートプレートにたれがよくからみ、ふんわりジューシーうまみたっぷりな焼肉を楽しめる」（同社）。

「牛丼」同様、「並盛」だけでなく「小盛」から「超特盛」の6種類のサイズで展開し、テイクアウトも利用できる。

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