サンマルクカフェ×ハーゲンダッツ／「クッキー＆クリーム」スムージーとパフェ限定発売

2025年02月18日 15:25 ／商品

サンマルクカフェは2月28日～4月3日、「クッキー＆クリーム」をテーマとした期間限定メニュー4品を発売する。

＜「クッキー＆クリーム」限定4商品＞

「プレミアムチョコクロクッキー＆クリーム」（1個税込み390円、5個入りBOX1750円）、「クッキー＆クリームラテ」（590円）、「クッキー＆クリームスムージーwithハーゲンダッツ」（720円）、「クッキー＆クリームパフェwithハーゲンダッツ」（740円）を販売する。

期間限定スムージーとパフェは、2024年度に創業25周年のサンマルクカフェと40周年を迎えたハーゲンダッツジャパンそれぞれの周年を記念した初めての取り組みとなる。

＜鎌田社長と五十嵐社長＞

サンマルクカフェの鎌田滋之社長は「創業25周年イベントの最後を飾る、ハーゲンダッツのクッキー＆クリーム味をサンマルクカフェらしく表現した4品を発売する。個人的にも学生時代にマーケティングの道を志したのは、ハーゲンダッツの日本上陸について学んだことがきっかけだったので、非常に思い入れがあるコラボレーションとなった」と力を込めた。

＜ハーゲンダッツのバニラを使った2品＞

ハーゲンダッツジャパンの五十嵐享子社長は、「当社は昨年8月で40周年を迎えた。サンマルクカフェは若い人たちをひき付けており、スムージーとパフェは注目されている。今回のハーゲンダッツのバニラを使った2品をきっかけに、改めてハーゲンダッツのおいしさを知っていただき、当社の製品を小売店などで購入していただければと考えている」と説明した。

＜ホワイトチョコと2種のココアクッキーをトッピング＞

「プレミアムチョコクロクッキー＆クリーム」は、チョコクロ生地にホワイトチョコレート、バニラクリーム、砕いたココアクッキーを包み込み焼き上げた。ホワイトチョコレートと2種のココアクッキーをトッピングしている。

＜プレミアムチョコクロクッキー＆クリームの製造過程＞

「クッキー＆クリームラテ」は、バニラ風味のミルクドリンクにホイップクリームとチョコレートソース、砕いたココアクッキーを乗せたホットドリンクとなっている。

「クッキー＆クリームスムージーwithハーゲンダッツ」は、バニラの甘い香りが華やぐミルクスムージーに、ハーゲンダッツバニラアイスクリームを乗せ、ザクザク食感のほろ苦いココアクッキーをアクセントに入れている。

「クッキー＆クリームパフェwithハーゲンダッツ」は、ハーゲンダッツバニラアイスクリームを2弾に重ね、2種類のココアクッキーやホイップクリームをトッピングした。パフェの頂上にはチェリーを乗せ、喫茶店のようなレトロな雰囲気に仕上げたという。

＜デジタルサイネージ導入を実験中＞

鎌田社長は、新年度に向けて「24年は改装元年と位置付け、既存店で商品が選びやすいパン台に変更。ソファ席やコンセントを増やし、お客様が過ごしやすい店舗にリニューアルした。25年は今まで実験してきたデジタルサイネージ、セルフレジなどDX面を強化した改装を行い、さらにバージョンアップしていく」と話している。

取材・執筆　鹿野島智子

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