サンマルクカフェ×ハーゲンダッツ／「クッキー＆クリーム」スムージーとパフェ限定発売
2025年02月18日 15:25 ／ 商品
サンマルクカフェは2月28日～4月3日、「クッキー＆クリーム」をテーマとした期間限定メニュー4品を発売する。
＜「クッキー＆クリーム」限定4商品＞
「プレミアムチョコクロ クッキー＆クリーム」（1個税込み390円、5個入りBOX1750円）、「クッキー＆クリームラテ」（590円）、「クッキー＆クリームスムージーwithハーゲンダッツ」（720円）、「クッキー＆クリームパフェwithハーゲンダッツ」（740円）を販売する。
期間限定スムージーとパフェは、2024年度に創業25周年のサンマルクカフェと40周年を迎えたハーゲンダッツ ジャパンそれぞれの周年を記念した初めての取り組みとなる。
＜鎌田社長と五十嵐社長＞
サンマルクカフェの鎌田滋之社長は「創業25周年イベントの最後を飾る、ハーゲンダッツのクッキー＆クリーム味をサンマルクカフェらしく表現した4品を発売する。個人的にも学生時代にマーケティングの道を志したのは、ハーゲンダッツの日本上陸について学んだことがきっかけだったので、非常に思い入れがあるコラボレーションとなった」と力を込めた。
＜ハーゲンダッツのバニラを使った2品＞
ハーゲンダッツ ジャパンの五十嵐享子社長は、「当社は昨年8月で40周年を迎えた。サンマルクカフェは若い人たちをひき付けており、スムージーとパフェは注目されている。今回のハーゲンダッツのバニラを使った2品をきっかけに、改めてハーゲンダッツのおいしさを知っていただき、当社の製品を小売店などで購入していただければと考えている」と説明した。
＜ホワイトチョコと2種のココアクッキーをトッピング＞
「プレミアムチョコクロ クッキー＆クリーム」は、チョコクロ生地にホワイトチョコレート、バニラクリーム、砕いたココアクッキーを包み込み焼き上げた。ホワイトチョコレートと2種のココアクッキーをトッピングしている。
＜プレミアムチョコクロ クッキー＆クリームの製造過程＞
「クッキー＆クリームラテ」は、バニラ風味のミルクドリンクにホイップクリームとチョコレートソース、砕いたココアクッキーを乗せたホットドリンクとなっている。
「クッキー＆クリームスムージーwithハーゲンダッツ」は、バニラの甘い香りが華やぐミルクスムージーに、ハーゲンダッツ バニラアイスクリームを乗せ、ザクザク食感のほろ苦いココアクッキーをアクセントに入れている。
「クッキー＆クリームパフェwithハーゲンダッツ」は、ハーゲンダッツ バニラアイスクリームを2弾に重ね、2種類のココアクッキーやホイップクリームをトッピングした。パフェの頂上にはチェリーを乗せ、喫茶店のようなレトロな雰囲気に仕上げたという。
＜デジタルサイネージ導入を実験中＞
鎌田社長は、新年度に向けて「24年は改装元年と位置付け、既存店で商品が選びやすいパン台に変更。ソファ席やコンセントを増やし、お客様が過ごしやすい店舗にリニューアルした。25年は今まで実験してきたデジタルサイネージ、セルフレジなどDX面を強化した改装を行い、さらにバージョンアップしていく」と話している。
取材・執筆 鹿野島智子
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