イオン九州／食品廃棄ロスや欠品対策にクラウドカメラ「売場ウォッチ」導入

2022年12月22日 10:00 ／ IT・システム

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TISインテックグループのネクスウェイは12月19日、イオン九州が、オンラインで臨店業務を実現するネクスウェイのクラウドカメラサービス「売場ウォッチ」を活用した、食品廃棄ロス、ピーク時の欠品対策におけるPoCを福岡県下4店舗で行ったと発表した。

「売場ウォッチ」は、売場のリアルタイムなライブ映像を見られる他、15分間隔の売場の画像データをクラウド上に保存できるため、スーパーバイザーやエリアマネージャーなどが、各店舗のピーク時間帯や開店閉店時の売場の様子など、確認したい時間帯の売場の状況を、店舗に訪問しなくてもオンライン上で確認できるサービス。

今回、イオン九州はホットデリカコーナーに「売場ウォッチ」専用カメラを設置し、撮影された売場の画像データを確認することで、ピーク時間前に人気商品の欠品を把握し、製造計画を修正してチャンスロスや製造しすぎによる廃棄ロスを削減できるかの検証を行った。

＜利用イメージ＞

イオン九州では、売場づくりに関する課題を抱えていた。スーパーバイザーは、店舗を臨店し売場づくりの指導をしているが、九州は広く、担当エリアも広いため、店舗間の移動距離も遠い。さらに離島にも店舗があり、臨店に多くの時間が割かれていた。ホットデリカコーナーは店内で製造し、その日のうちに売り切る必要があるが、製造数が少ないとニーズに応えられず、製造しすぎると値引作業が発生してしまうため、適切な製造計画の立案が難しく、課題をかかえる店舗があった。これらの課題解決のため、イオン九州はネクスウェイと共に「売場ウォッチ」導入による課題改善の検証を行った。

一部店舗では、売上実績の良し悪しを確認した後、15分ごとに記録されている「売場ウォッチ」の画像からその要因や原因を検証することで、例えば、夕方のピーク時間帯の売れ筋商品の品切れを確認できたことが、製造計画の変更に繋がり人気商品が夕方以降も売場に並ぶよう対応できた。その結果、夕方の売上の改善につながった。「売場ウォッチ」は、商品だけでなくPOPなどの販促資材、商品の整理状況も確認できるため、売れるためのシズル感の演出やお客が買い物しやすい売場の維持がきちんとできているかを確認できるようになった。

イオン九州コーポレートトランスフォーメーション推進本部の山根氏は、「ある店舗では、主任が不在にしている時の売場の状況確認が、口頭や文書だけでなく『売場ウォッチ』の画像を見ながらできるため、売場主任と製造担当者間のコミュニケーションがよりスムーズになりました。ネクスウェイには我々の立場や環境を熱心に理解頂くとともに、検証期間中においてもその熱意をもってサポート頂きました。今後、更に現場にとって有意義なツールになるよう引き続きサポート頂きたいと思います」とコメントしている。

■事例紹介の詳細はこちら
https://chainstore.nexway.co.jp/case/30

ネクスウェイは、実証実験の結果に加えて、イオン九州が次の「売場ウォッチ」の活用法として視野に入れている、好成績店舗の売場の良い点を自店に反映するといった活用もふまえ、より良い売場づくりを支援するという。

「売場ウォッチ」は、チェーンストア展開企業の売場づくりの業務支援に特化したオンライン臨店サービス。オンライン臨店による業務効率化に加え、売場づくりに最適で「わかると、うれしい。」情報を、クラウドカメラを通じて届けることができる。

オンラインで臨店が可能で、店舗スタッフに売場の写真報告を依頼しなくても、見たい時間帯、見たい売場の画像をパソコンやスマホからどこからでも確認可能。売場の実態を把握することで、課題と打ち手が明確になり、臨店業務の効率化が図れる。

また、より良い売場を創るための多彩な機能を搭載し、「売場ウォッチ」のカメラで売場を15分に1回自動撮影でき、撮影した売場の画像データを検索することで、いつでも売場や商品の状況を確認できる。各売場を同時にチェックできる比較機能は、売場の好不調を視覚的に分析可能となっている。

さらに、簡単にカメラの設置が可能で、「売場ウォッチ」で使用する専用カメラは、電源を入れWi-Fiに接続するだけで利用できる。ネジ留めやライトレールへの設置で利用できるため、無線環境と電源があれば配線工事は不要。撮影した映像に個人情報が含まれる可能性を考慮し、プライバシーやセキュリティに配慮した構成を採用した。

システム利用料は、カメラ1台あたり月額980円から、カメラ本体代金は19,800円からで、設置用機材費、設置、通信にかかる費用などは別途発生する。

■売場ウォッチの詳細はこちら
https://chainstore.nexway.co.jp/uribawatch

■プレスリリースはこちら
https://www.nexway.co.jp/news/5110/