すかいらーく/12月のグループ合計売上高0.1%増
すかいらーく(2014年12月期:売上高3400億円)が発表したグループIRレポートによると、12月のグループ合計売上高は0.1%増、客数0.8%減、客単価0.9%増となった。
うち、ガストは、売上高2.5%減、客数0.5%減、客単価2.0%減だった。
12月は、高単価商品の販売が引き続き好調だったこと、サイドメニューやドリンクバーの利用増加などから、単価が上がっている。
休暇シーズンに入った12月下旬以降は、プレミアムメニューやデザートの販売に注力した。
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