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寿司チェーン/6月既存店スシロー、かっぱ、元気増、くら減

月次/2019年07月25日

寿司チェーン4社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス9.9%増、カッパ・クリエイト1.5%増、元気寿司1.8%増と好調だった。

一方、くら寿司のみ1.9%減となり明暗が分かれた。くら寿司は客単価は4.3%増となったものの客数が6.0%減となり、前年割れとなった。

<スシロー 店舗イメージ>
スシロー

■スシローグローバルホールディングス(2018年9月期:売上高1748億円)
既存店売上高4.6%増、客数1.4%増、客単価3.1%増。

全店売上8.3%増。

7月25日で日本524店舗。

■くら寿司(2018年10月期:売上高1324億円)
既存店売上高1.9%減、客数6.0%減、客単価4.3%増。

全店売上高3.8%。

全社474店(2019年7月18日現在、米国21店舗、台湾18店舗含む)。

■カッパ・クリエイト(2018年3月期:787億円)
既存店売上高は1.5%増、客数0.4%増、客単価1.2%増
全店売上高1.4%減、客数2.6%減、客単価1.2%増。

■元気寿司(2018年3月期:売上高399億円)
既存店売上高1.8%増、客数3.8%増、客単価2.6%減。

総売上高29億6600万円(5.0%増)。出店1、退店0で、6月末店舗数156店。

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