牛丼3社／12月既存店すき家5.3％増、吉野家4.5％増、松屋7.2％増

2023年01月18日 10:30 ／月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、12月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家5.4％増、吉野家4.5％増、松屋フーズ7.2％増となった。各社の業績は次の通り。

＜12月の実績＞

■すき家（2022年3月期牛丼カテゴリー売上高2325億円）
既存店売上高5.4％増、客数3.5％減、客単価9.2％増
全店売上高6.1％増、店舗数は1940店

■吉野家（2022年2月期売上高1070億円）
既存店売上高4.5％増、客数3.8％減、客単価8.6％増
全店売上高6.6％増、客数1.8％減、客単価8.6％増、国内吉野家店舗数は1194店

■松屋フーズ（2022年3月期売上高944億円）
既存店売上高7.2％増、客数3.5％増、客単価3.6％増
全店売上高9.0％増、店舗数は1201店（松屋982店、とんかつ181店、その他28店）

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売上を対象としている。

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