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【PR】飲食店／人手不足をデイブレイクの特殊冷凍で解消、1／16開催

2024年01月09日 10:50 ／ セミナー

デイブレイク、フジテックスは1月16日、無料オンラインセミナー「人手不足は特殊冷凍で解消！お悩み解決セミナー」をライブ配信で開催する。

＜セミナー告知＞

飲食店の売上や食材に関する悩みや課題を一挙に解決することをテーマとしたセミナーで、飲食店の人手不足をデイブレイクの特殊冷凍が解消する。

デイブレイク社は、テレビ東京『ガイアの夜明け』で「飲食店の駆け込み寺」として特集され、食品・飲食関連企業から20,000件を超える相談を受けてきた国内トップシェアの特殊冷凍機メーカー。

「特殊冷凍」は、食材や食品の味・鮮度・品質を落とさずに冷凍を可能にする。急速冷凍を超えた最新の冷凍技術「特殊冷凍」が飲食店の人手不足を解消できるその理由を解説する。

コロナ禍で高品質冷凍食品販売のツールとして流行ったが、コロナが明けてからは「飲食店の人手不足」の解決ツールとしての活用が増え始めており、講演ではその活用事例について紹介する。

「人手不足によりスムーズな店舗運営ができていない」「求人に思ったように人が集まらない」「店の魅力を多くの人に届けて売上を伸ばしたい」「ロスが多く利益率を圧迫している」「通販等の販路を拡大したい」といった悩みのある人に役立つヒントを提供する。

■開催概要
日時：1月16日 (火) 16:00～17:00
形式：オンラインライブ配信
参加費：無料（事前登録制）
主催：デイブレイク、フジテックス

■詳細・申込はこちら
https://www.fjtex.co.jp/hansoku/seminar/quick-freezing/

■講師
大平 洋介（Yousuke Ohira）
デイブレイク 執行役員 セールス統括マネージャー
愛知県東浦町出身。キーエンスにて23年間、営業責任者・販売促進等の仕事を歴任。直近では先端技術重点顧客攻略チームのプレイングマネージャーとして個人・組織共に業績一位、スペックイン最優秀賞などの社内表彰を多数獲得。デイブレイクのミッション・ビジョン、経営陣の冷凍ビジネスに対する熱い想いに共感し、セールス部門の統括として参画した。

■プログラム
・導入事例
特殊冷凍を活用して製造拠点を集約した計画生産！
少ない職人で効率的にうなぎのかば焼きを製造する事例

カフェの売れ筋商品をブランド化し、人数を変えずに売上が5倍！
販売特化型のスタイルに転換し、百貨店・EC販売に成功した事例も！

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