BAKE／アトレ浦和に生どら焼き専門店「DOU」オープン
2018年03月01日 11:30 ／ 店舗
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BAKEは3月16日、生どら焼き専門店「DOU（ドウ）」の3号店をアトレ浦和にオープンする。
＜生どら焼き専門店「DOU」3号店＞
「DOU」はBAKEから誕生した初めての和菓子業態。2017年5月池袋に1号店をオープンして以来、新宿・川崎など国内3店舗を展開している。
メイン商品である 「生どら焼き」は、別立て製法で作った洋菓子のスポンジケーキを思わせるふんわりとした食感の生地が特長。
北海道産の牛乳を使用した軽く口どけなめらかな生クリーム、最高級小豆「雅（みやび）」を少量ずつ丁寧に炊きあげた香り高い粒あん、北海道で栽培されたもちもち食感の「はくちょうもち」から作った求肥などこだわりの原材料を、絶妙なバランスでサンドし、和洋折衷の味わいに仕上げた。
＜3種のフレーバー＞
ラインナップとして、栃木産とちおとめをトッピングした「いちご」、抹茶を生地と生クリームにミックスした「抹茶」も用意し、3種のフレーバーを楽しめる。
プレーン・抹茶税込270円、いちご324円。
■DOUアトレ浦和店
所在地：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和West Area2階
営業時間：10時～21時
電話番号：048-714-5105
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