株式会社すかいらーくホールディングス

株式会社すかいらーくホールディングスは、子会社９社含め10社で構成し、レストラン経営（3,054店舗）を主体に、食品販売、配送・店舗清掃・保守等の事業も行っています。

レストラン事業は、国内が「ガスト」「バーミヤン」「しゃぶ葉」「ジョナサン」「夢庵」「プロプレステージュ」「ステーキガスト」「から好し」「台湾」「むさしの森珈琲」「藍屋」「グラッチェガーデンズ」「魚屋路（ととやみち）」「chawan」「とんから亭」「La Ohana」「グランブッフェ」「フェスタガーデン」「パパゲーノ」「包包點心」「じゅうじゅうカルビ」「トマト＆オニオン」等で、海外では、台湾68店舗、米国1店舗、マレーシア3店舗を、「しゃぶ葉」「Café Grazie」「Skylark」「藍屋」「横濱牛排」のブランドで展開しています。

2022年12月期の業績は、売上収益3,037億５百万円（前期比14.8％増）と大幅な増収となったもののコスト増等により、営業損失55億75百万円（前期は182億13百万円の営業利益）、税引前損失82億25百万円（前期は143億25百万円の利益）、親会社の所有者に帰属する当期損失63億71百万円（前期の親会社の所有者に帰属する当期利益は87億42百万円）と、大幅な損失となっています。

新型コロナウイルス感染拡大影響の長期化により、約100店舗の閉店、本部費計上後営業赤字店舗の減損損失が増加したことにより、店舗固定資産に係る減損損失を55億円計上し、加えて、従業員の給与計算を１分単位での勤務管理方式に変更し、時間勤務であるアルバイトと正社員を対象に20億円の臨時損失を計上しています。

2023年12月期の業績予想は、売上収益3,550億円（16.9％増）、営業利益60億円、税引前利益35億円、親会社の所有者に帰属する当期利益10億円を見込んでいます。

＜売上高前年同月比・店舗数推移＞

労働組合は、すかいらーく労働組合を結成し、16,264人が所属しています。