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BAKE/グランデュオ立川に出店

BAKEは8月5日、JR立川駅直結の百貨店グランデュオ立川1階の駅構内に、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト)立川店」をオープンする。

<BAKE CHEESE TART立川店>
BAKE CHEESE TART立川店

多摩エリア1号店となる店舗で、膨大な量の人と物、情報と光が行き来する多摩エリア最大の乗車人員数を誇るハブ駅に出店する。

焼きたてチーズタルト1個216円(税込)、6個1242円(税込)を販売する。

店舗設計はデザイナーの野本哲平氏が手掛け、元々グランデュオ立川のショーウィンドウだった場所を改装した。

広大な駅空間の中で蔓延する光や情報を吸収する消失点をイメージ、離れた場所からも目を引くファサード面を有し、立地の良さと高い天井を活かしたシンプルなKIOSK店舗として運営する。

粗密のメリハリをつけて余白を残した内装では、厨房機器、カウンター、ディスプレイ棚などの店内オブジェクトの多くが手作業のオリジナル研磨仕上げを施した銅素材を採用した。

大谷石の塊でできたタルト台の架台、銅板製の折箱を組み合わせたカウンターなど、チーズタルトの原材料と同様に、素材やディティールにもひとつひとつこだわった。

タルトを購入することが、少し非日常的で楽しい体験と感じていただける店舗空間を目指す。

店舗概要
所在地:東京都立川市柴崎町3-2-1
グランデュオ立川1階(JR立川駅構内)
営業時間:10時~21時
TEL:042-540-2181

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