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上野マルイ/飲食店、スイーツ、イートイン融合の「フードセレクト」開設

2016年12月07日 21:20 / トピックス商品店舗店舗レポート

<海とぼんた>
海とぼんた

おにぎり専門店「ぼんたぼんた」の新業態の海鮮丼専門店「海とぼんた」が出店。幻の海鮮丼(1070円)、極鮮海鮮丼(1600円)、特上海鮮丼(2140円)、極上海鮮丼(2800円)などを販売する。

<オープンキッチンを採用>
オープンキッチンを採用

<主力メニューの海鮮丼>
主力メニューの海鮮丼

海鮮丼は、鯛だしで茶漬けにして食べることができ、ご飯と鯛だしのおかわりは自由となっている。店舗面積は約43m2で、客席は13席、平均客単価は1200円~1300円を想定する。

<鳥ぷろ>
鳥ぷろ

焼き鳥など鳥料理を提供するトリプロは、焼き鳥店「鳥ぷろ」に新業態のカフェ&バー「トリカフェ」を併設して出店した。

<トリカフェ>
トリカフェ

鳥ぷろは、焼き鳥、からあげ、鶏総菜をテイクアウトで販売。トリカフェはカウンターでカレー、コーヒー、アルコール、つまみなどを販売する。

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