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上野マルイ/飲食店、スイーツ、イートイン融合の「フードセレクト」開設

2016年12月07日 21:20 / トピックス商品店舗店舗レポート

<飲食店舗はテイクアウトメニューも用意>
飲食店舗はテイクアウトメニューも用意

駅直結のフロアであり、周辺のビジネスパーソンのランチ需要も見込めるため、各飲食店舗ではお弁当など、テイクアウトメニューを用意した。

<モナークオブロンドン>
モナークオブロンドン

主通路と壁面の飲食店の間に、テイクアウト専門のスイーツやコーヒー、ジュース専門店を配置した。

<東京えんとつ>
東京えんとつ

上野駅周辺は、本格的な洋菓子を提供する店舗が少ないことから、洋菓子店を集積。

9月に東京のオープンしたばかりの英国スイーツブランド「モナークオブロンドン」、台東区のパティスリー「クレールドゥリュンヌ」、シフォンカップケーキの「東京えんとつ」を誘致した。

<ナチュラルクレープ>
ナチュラルクレープ

手ごろでありふれたクレープでも、こだわりのある商品を提供するという観点から、国産小麦の無添加生地を使用したクレープ店「ナチュラルクレープ」を導入した。

<ヤナカコーヒー>
ヤナカコーヒー

やなか珈琲店は、新業態でハンドドリップでコーヒーを提供する「ヤナカコーヒー」を出店。焙煎後の鮮度にこだわり、焙煎したてのスペシャリティコーヒー約15品を販売する。

<グッデイジュース>
グッデイジュース

フレッシュジュース専門では、「グッデイジュース」が出店。無添加・砂糖不使用で、果実の自然のままの味を生かしたフレッシュジュースを注文を受けてから、1杯ずつ提供する。

<注文後にフレッシュジュースを絞る>
注文後にフレッシュジュースを絞る

津野店長は、「フードセレクトができることで、これまでの20代~30代の女性に加えて、ベビーカーを持つファミリー層などの利用も増えると思う。ちょっとした休憩に使えるカフェだけでなく、ビジネスパーソンのちょい呑み需要にも対応しており、多くのお客様が来店するきっかけを作りたい」と語った。

施設概要
所在地:東京都台東区上野6-15-1
上野マルイ地下1階
施設面積:約330m2
店舗数:10店

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