飲食店の倒産／25年は過去最多の900件、居酒屋は204件
2026年01月13日 13:51 ／ 経営
帝国データバンクは1月13日、2025年飲食店経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は900件となったと発表した。
＜倒産件数推移＞
2024年（894件）から0.7％・6件増加。2024年を上回って過去最多を更新した。
業態別の内訳をみると、居酒屋を主体とする「酒場・ビヤホール」が204件で最も多かった。
前年（212件）から3.8％・8件減少したものの、2023年以降3年連続で200件を超えている。
町中華のほかラーメン店や焼き肉店、カレー店などの業態が中心となる「中華・東洋料理店」は179件と、前年（158件）から13.3％・21件増加し、過去最多となった。
また、「日本料理店」も97件、前年（77件）から26.0％・20件増加し、通年で初めて90件を超え過去最多となっている。
全体的に団体客の減少や節約志向の高まり、原料価格、人手不足による人件費高騰の影響を大きく受けた倒産が目立った。
＜業態別内訳＞
一方、負債総額は約442億2700万円と前年（約600億500万円）を大きく下回った。
負債5000万円未満の小規模倒産が696件（77.3％）を占めている。
負債額トップは、居酒屋「串特急」などを運営していたフーディアム・インターナショナル（静岡、11月破産）の約15億1700万円。
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