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湖池屋プライドポテト／うま味調味料・香料不使用の「うす塩味」

2017年11月24日 10:03 ／ 商品

湖池屋は12月4日、「KOIKEYA PRIDE POTATO」シリーズから、うま味調味料・香料を一切使用せず、 じゃがいも本来の個性の引き立つ無垢な味わいに仕上げた「KOIKEYA PRIDE POTATO うす塩味」をコンビニエンスストア先行で発売する。

＜KOIKEYA PRIDE POTATO うす塩味＞
KOIKEYA PRIDE POTATO うす塩味

「KOIKEYA PRIDE POTATO」は、素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類、仕上げなど、 まるで料理を作るように、日本産のじゃがいもを100％使用し、素材も製法も一切の妥協なく、老舗・湖池屋のプライドをかけて理想のおいしさを追求したシリーズ。

「うす塩味」は、湖池屋のポテトチップスのこだわりである日本産じゃがいもの味わいをできる限り伝えられるよう、素材に向き合い、素材本来の味を引き出す日本料理を意識した。

うま味調味料・香料を一切使用せずにじゃがいも本来の個性の引き立つ無垢な味わいを表現するため、じゃがいもの個性を引き出す組み合わせについて試行錯誤を続けた結果、三種の塩（焼塩、藻塩、平釜炊きの塩）と日高産昆布、国産まぐろ節を組み合わせ、素朴でありながらも味わい深い、素材の力をしっかりと感じられる味に仕上げた。

内容量は63g、オープン価格。

12月11日よりコンビニ以外の店舗でも販売する。

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