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セブン‐イレブン/井村屋コラボの和洋折衷アイス「ティラミスわらびもち」

井村屋とセブン‐イレブンは1月23日、新しい食感が特長のアイスクリーム「ティラミスわらびもち」、「抹茶ティラミスわらびもち」(税込224円)を発売する。

<ティラミスわらびもち、抹茶ティラミスわらびもち>
ティラミスわらびもち、抹茶ティラミスわらびもち

「もち」を使用したアイスクリームを製造している井村屋の独自技術(特許取得済)を用いて「わらびもち」を使用し、セブン‐イレブンと初めて共同開発した「和洋折衷」のアイスクリーム。

「ティラミスわらびもち」は、マスカルポーネを使用したアイスのセンターに濃厚ソースを入れ、上からチョコソースをかけ、その上にわらびもちをトッピングし、「ティラミス」をアイスクリームで再現した。

チョココーティングに香り豊かなグアテマラ産コーヒーを使用し、本格的なティラミスの味わいが楽しめる仕立て。

「抹茶ティラミスわらびもち」は、マスカルポーネアイス、抹茶ソース、抹茶生チョコレート、わらびもち、抹茶パウダーの5層構造で「和洋折衷」の味わいが楽しめる。

抹茶生チョコレートには宇治抹茶を使用した。

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