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亀田製菓／乳酸菌配合、ハイカカオと玄米が融合したチョコ菓子

2018年02月19日 10:05 ／ 商品

亀田製菓は3月5日、「カカオ×玄米」（参考小売価格190円前後）を発売する。

＜カカオ×玄米＞
カカオ×玄米

2017年亀田製菓・お客様調査にて「菓子に求められる素材」の上位に入った「カカオ」と「玄米」を使用した、お客の健康ニーズを捉えた商品。

玄米を練り込んだ生地にカカオ分70％のチョコレートをコーティングした。

チョコレートのおいしさを最後まで味わえるように、生地にはココアパウダーを配合。食感や玄米のほろ苦さを残すために、チョコレートをスプレー掛けして少しずつ重ね、生地とチョコレートの比率が1：1になるよう仕上げている。

カカオ分（カカオマス、ココアパウダー、ココアバター）の割合を調整し、カカオ分70％でも苦味や酸味が少ない食べやすさを目指した。

玄米とハイカカオに加え、1袋当たりポリフェノール250mg、食物繊維1980mg、乳酸菌10億個が配合された身体に優しいチョコレート菓子。

内容量は30g。

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