亀田製菓／乳酸菌配合、ハイカカオと玄米が融合したチョコ菓子
2018年02月19日 10:05 ／ 商品
亀田製菓は3月5日、「カカオ×玄米」（参考小売価格190円前後）を発売する。
＜カカオ×玄米＞
2017年亀田製菓・お客様調査にて「菓子に求められる素材」の上位に入った「カカオ」と「玄米」を使用した、お客の健康ニーズを捉えた商品。
玄米を練り込んだ生地にカカオ分70％のチョコレートをコーティングした。
チョコレートのおいしさを最後まで味わえるように、生地にはココアパウダーを配合。食感や玄米のほろ苦さを残すために、チョコレートをスプレー掛けして少しずつ重ね、生地とチョコレートの比率が1：1になるよう仕上げている。
カカオ分（カカオマス、ココアパウダー、ココアバター）の割合を調整し、カカオ分70％でも苦味や酸味が少ない食べやすさを目指した。
玄米とハイカカオに加え、1袋当たりポリフェノール250mg、食物繊維1980mg、乳酸菌10億個が配合された身体に優しいチョコレート菓子。
内容量は30g。
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
