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ミニストップ/「肉まん」「ピザまん」生地・具材・製法を刷新

ミニストップは9月14日、中華まんの人気商品「肉まん」と「ピザまん」の「生地」「包餡技術」「具材」を刷新した「本格肉まん」「とろーりチーズピザまん」(税込各128円)を発売する。

<本格肉まん>
本格肉まん

中華まんの売上1位、2位の人気商品「肉まん」と「ピザまん」の製法を全面的に見直し、おいしさと食べ応えをさらに向上させた。

<とろーりチーズピザまん>
ピザまん

生地は、2段発酵することで小麦本来の香りと風味を引き出し、ふんわり、もっちりとした食感を実現。

中具も改善し、大きめにカットした豚の肩ロース肉やもも肉を、老酒や再仕込み醤油で味付けし、ごろっと具材感のある「本格肉まん」と、マルゲリータピザをイメージしたソースにゴーダチーズ、モッツァレラチーズを使った「とろーりチーズピザまん」にリニューアルした。

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