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セブンプレミアム/ゴールドにチルド麺「すみれ札幌濃厚味噌味」

セブン&アイ・ホールディングスは9月17日、全国のイトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートの各店(8月末現在:約450店舗)で、「セブンプレミアム ゴールド すみれ札幌濃厚味噌味2食入り」(税込321円)を発売した。

<セブンプレミアム ゴールド すみれ札幌濃厚味噌味2食入り>
セブンプレミアム ゴールド すみれ札幌濃厚味噌味2食入り

札幌ラーメンの名店「すみれ」とのコラボレーション商品で、製造元は、北海道旭川市の藤原製麺(永谷園グループ)。

これまで、すみれとコラボレーションして、カップラーメン「セブンプレミアムゴールドすみれ札幌濃厚味噌」(278円)、袋麺「同すみれ札幌濃厚味噌125g」「同すみれ札幌濃厚醤油121g」(各170円)、「セブンプレミアムすみれチャーハン300g」(267円)を発売している。

「今回は、スーパーマーケット限定商品となるが、すみれの店主と何度も試作を繰り返し、まさにお店の味を生麺で再現した。スープは、お店同様に味噌を炒める、あおり製法でより濃厚な味噌スープに仕上げた」(同社)。

麺は北海道産小麦「きたのふるさと」を使用した中太ちぢれ麺を採用した。

チルドタイプのなま麺で、調理にひと手間がかかるものの、1人前あたりの単価はこれまでのプライベートブランド商品よりも手頃となっており、より身近に、すみれの味を再現できるという。

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