流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

ローソン／ホット麺の麺とスープ一新、伸びにくい麺を採用

2018年10月22日 15:25 ／ 商品

ローソンは10月23日、全国のローソン店舗（13,548店：9月末現在）で、レンジで温めるホット麺「渾身の一杯」シリーズから、ラーメンの定番メニュー「とんこつラーメン」「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」（各498円税込）3品を発売する。

＜とんこつラーメン＞
とんこつラーメン

今回、気温が低下し肌寒くなる季節に合わせて、ラーメンの定番メニューを麺とスープにこだわりリニューアル発売いたします。

麺は、小麦粉などの配合比率を見直し、時間が経っても伸びにくく、茹で上げのようなコシのある食感を実現した。

＜醤油ラーメン＞
醤油ラーメン

スープや具材にあわせ、細麺、中細ストレート麺、中太ちぢれ麺と麺の形状も使い分けた。

レンジアップ後の温度でも持ちやすく、スープも飲みやすい容器に変更した。

＜味噌ラーメン＞
味噌ラーメン

さらに、具材をシンプルにすることで、麺とスープをよりしっかりと味わっていただけます。

今後も定番メニューのほか、季節限定メニューやこだわりの食材を使用した商品を発売。

とんこつラーメンは、豚骨スープに豚白湯を加え、コクと旨味が凝縮した濃厚でクリーミーなスープが特徴。

二段熟成で仕上げた特製の細麺に、チャーシュー、きくらげ、もやし、ネギを盛りつけました。沖縄での発売はない。九州地区は商品仕様が異なる。

醤油ラーメンは、鶏の濃厚な旨味と生醤油、たまり醤油など醤油の風味をきかせたスープが特徴。

二段熟成で仕上げた弾力のある特製の中細ストレート麺に、食べ応えのあるチャーシュー、メンマ、ネギを盛りつけた。

味噌ラーメンは、数種類の味噌をブレンドし、味噌の旨みとコクが詰まったスープが特徴。

二段熟成で仕上げた特製の中太ちぢれ麺に、挽肉炒め、野菜炒め、キャベツ、コーン、ネギなどを盛りつけた。北海道・沖縄での発売はない。

関連記事

商品　最新記事

一覧

最新ニュース

一覧