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ローソン／2019年度「中華まん」具材の旨味と生地の食感にこだわり

2019年07月29日 14:40 ／ 商品

ローソンは7月30日、2019年度版の「中華まん」の販売を開始する。

＜ジューシー肉まん＞
肉まん

今年は、生地を中華まんのメニュー（中具）にあわせて改良するほか、「ジューシー肉まん」「とろーりチーズのピザまん」（各税込130円）では、具材の切り方や素材にこだわり、より中具の旨みと生地の食感を楽しめる仕立てにした。

「ジューシー肉まん」は、ジューシーな食感と旨みのある味わいが特徴の「氷温熟成豚肉」を使用。ダイス状にカットした豚肉を、オイスターエキス・洋風だしで味付けることで、より肉の食感と旨みのある味わいにした。

生地は、小麦粉の原料・配合、製法を見なおし、ふわふわ・もちもちとした食感に仕上げている。

＜とろーりチーズのピザまん＞
ピザまん

「とろーりチーズのピザまん」は、4種類のチーズ（チェダー・ゴーダ・モッツァレラ・パルメザン）をソースにして入れることで、よりとろりとした伸びのあるチーズを楽しめる。

生地は、小麦粉の原料・配合、製法を見なおし、ふわふわ・もちもちとした食感にした。

＜マロンまん＞
マロンまん

また、9月17日にはイタリア産栗を使ったスイーツまん「マロンまん」（150円）、9月24日から3種類の豚肉（肩ロース・うで肉・バラ肉）を使用したジューシーな味わいの「特肉まん」（198円）も登場する。

＜特肉まん＞
特肉まん

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