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ローソン/専門店のような「本格パスタ」2品

2020年08月27日商品

ローソンは9月1日、「チーズ!チーズ!チーズ!6種チーズの生パスタ リングイネ」、 「ボロ!ボロ!ボロネーゼ!角切り牛肉の生パスタ フェットチーネ」(各税込550円)を発売する。

<6種チーズの生パスタ>
6種チーズの生パスタ

今回発売する商品は、「ラインナップが変わり映えしない」「具材がもっと欲しい」「見た目がイマイチ」など、顧客からのコンビニのパスタに対する不満の声をもとにパスタ専門店の本格的な味わいを目指して商品開発を行った。

6種類のチーズやゴロゴロとした角切り牛肉など、メニューの軸となる食材、麺量よりも多い具材とソース、華やかな見た目にこだわった。

「チーズ!チーズ!チーズ!6種チーズの生パスタ リングイネ」は、6種類のチーズ(クリーム、ゴーダ、チェダー、カマンベール、モッツァレラ、パルメザン)を使用したパスタソースには、チーズの味わいを引き立てる白ワインを入れた。

電子レンジで温めるとチーズがとろ~り、グツグツと溶け麺全体に広がる。

ソースに合わせて選定した、モチモチとした食感の中太の生パスタ麺にはアンチョビ&ガーリックソースを隠し味に絡め、最後まで飽きのこない味わいだという。

<角切り牛肉の生パスタ>
角切り牛肉の生パスタ

「ボロ!ボロ!ボロネーゼ!角切り牛肉の生パスタ フェットチーネ」は、存在感のあるサイズにカットした角切り牛肉を従来品よりも約1.4倍使用した。

ソースには赤ワイン、デュクセルソース(きのこ等を細かく切り炒めたソース)、香味野菜を加え、本格的な味わいに仕上げた。ソースに合わせて選定した、モチモチとした食感の平打ち麺の生パスタで食べ応えのある一品。

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