冷凍食品／24年消費量1.5％増の292万トン、冷凍野菜は輸入量・金額ともに過去最高
2025年04月17日 13:38 ／ 商品
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日本冷凍食品協会の調査によると、2024年の冷凍食品消費量は292万4514トン（前年比1.5％増）と伸びた。
＜冷凍食品消費量1.5％増＞
※スーパーの冷凍食品イメージ
同協会では、「冷凍食品国内生産量」「冷凍野菜輸入量」「調理冷凍食品輸入量」の合計を冷凍食品の「消費量」としている。
＜冷凍食品国内生産量の推移＞
| 年 | 工場数 | 工場数 前年比 |
企業数 | 企業数 前年比 |
数量（トン） | 数量 前年比 |
金額（億円） | 金額 前年比 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014年 | 511 | 99.6% | 419 | 99.6% | 1,541,891 | 99.5% | 6,805 | 100.5% |
| 2015年 | 480 | 93.9% | 416 | 99.3% | 1,519,883 | 98.6% | 6,870 | 101.0% |
| 2016年 | 476 | 99.2% | 414 | 99.5% | 1,554,265 | 102.3% | 6,871 | 100.0% |
| 2017年 | 466 | 97.9% | 406 | 97.6% | 1,600,046 | 102.9% | 7,172 | 104.4% |
| 2018年 | 444 | 95.3% | 397 | 97.8% | 1,587,008 | 99.2% | 7,170 | 100.0% |
| 2019年 | 438 | 98.6% | 364 | 91.7% | 1,588,457 | 100.1% | 6,980 | 97.3% |
| 2020年 | 442 | 100.9% | 370 | 101.6% | 1,551,213 | 97.7% | 7,005 | 100.4% |
| 2021年 | 432 | 97.7% | 365 | 98.6% | 1,587,091 | 102.3% | 7,343 | 104.8% |
| 2022年 | 428 | 99.1% | 358 | 98.1% | 1,598,808 | 100.7% | 7,639 | 104.0% |
| 2023年 | 422 | 98.6% | 351 | 98.0% | 1,545,568 | 96.7% | 7,799 | 102.1% |
| 2024年 | 413 | 97.9% | 341 | 97.2% | 1,537,854 | 99.5% | 8,006 | 102.6% |
2024年の消費量の内訳は、国内生産量153万7854トン（0.5％減）、冷凍野菜輸入量116万7507トン（4.3％増）、調理冷凍食品輸入量21万9153トン（1.8％増）。
国内生産では、業務用の数量が79万8225トン（1.2％増）、金額が3944億円（3.7％増）。家庭用は数量が73万9629トン（2.3％減）、金額が4062億円（1.7％増）。
大分類で見ると、農産物（4.4％増）が増加したものの、国内生産の大半を占める調理食品（0.5％減）は微減だった。
水産物（1.2％減）、菓子類（5.0％減）、畜産物（13.9％減）も減少した。
小分類で量的に大きく増加したのは、ラーメン類（5411トン増、8.3％増）、ピラフ類（2819トン増、5.8％増）、シューマイ（2003トン増、5.6％増）など。
冷凍野菜は輸入量（4.3％増）、輸入額（8.9％増）ともに増加し、過去最高となった。
輸入量が増加した主な品目は、ブロッコリー（8662 トン増、12.2％増）、ポテト（8031トン増、1.9％増）、ほうれん草（5455トン増、10.6％増）など。
主な輸入先のうち、中国（5万2141トン増、9.5％増）、アメリカ（9441トン増、3.4％増）、インド（7095トン増、281.7％増）からが増加。ベルギー（1万3044トン減、22.5％減)、タイ（4718トン減、10.7％減）は減少した。
冷凍食品消費量を総人口（約1億2300万人）で割った国民1人当たりの年間消費量は、23.6キログラム（0.4キログラム増）と増加した。また、金額ベースは1兆3018億円（4.4％増）となっている。
また、同協会は「調理冷凍食品の輸入は、協会会員だけを対象にした調査であり、会員以外の商社、流通業者などが輸入しているものを考慮すると、実際の消費量はこの292万トンを上回るものと考えられる」と分析している。
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