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消費者庁/「早わかり食品表示ガイド」(2018年10月版)を公表

消費者庁はこのほど、食品表示のパンフレット「知っておきたい食品の表示」(消費者向け)と「早わかり食品表示ガイド」(事業者向け)を更新した。

<早わかり食品表示ガイドの表紙>
早わかり食品表示ガイドの表紙
出典:消費者庁ホームーページ

事業者向けの「早わかり食品表示ガイド」では、「食品表示法及び食品表示基準の概要」「生鮮食品の表示」「加工食品の表示」「業務用の表示」「Q&A」を解説している。

消費者向けの「知っておきたい食品の表示」では、「生鮮食品の表示」「加工食品の表示」「遺伝子組換え食品の表示」を解説している。

■食品表示制度全般
http://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets/#generally

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