消費者庁／「早わかり食品表示ガイド」（2018年10月版）を公表

消費者庁はこのほど、食品表示のパンフレット「知っておきたい食品の表示」（消費者向け）と「早わかり食品表示ガイド」（事業者向け）を更新した。

＜早わかり食品表示ガイドの表紙＞

出典：消費者庁ホームーページ

事業者向けの「早わかり食品表示ガイド」では、「食品表示法及び食品表示基準の概要」「生鮮食品の表示」「加工食品の表示」「業務用の表示」「Q＆A」を解説している。

消費者向けの「知っておきたい食品の表示」では、「生鮮食品の表示」「加工食品の表示」「遺伝子組換え食品の表示」を解説している。

■食品表示制度全般
http://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets/#generally