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ザ・ガーデン自由が丘/目標年商6.5億円、グランエミオ所沢に出店

グランエミオ所沢店での取り組みとして、地元埼玉や東京下町、軽井沢などで、人気のおいしさを紹介する「おすすめ味めぐり」コーナーを設置した。

<おすすめ味めぐりコーナー>
おすすめ味めぐりコーナー

また、全国各地の老舗、名店の銘菓など、懐かしいご当地菓子、創作菓子などを集積した「全国おすすめ銘菓」を定番ゴンドラ内に配置した。

<全国おすすめ銘菓>
全国おすすめ銘菓

ジャムの定番ゴンドラ内には、自主編集コーナーとして、ガーデンセレクトジャムコーナーを配置した。

<ガーデンセレクトジャムコーナー>
ガーデンセレクトジャムコーナー

売れ筋カテゴリーの一つであるオリーブオイルは、エンドプロモーションを活用して、約50SKUを集積した。

<オリーブオイルのディスプレイ>
オリーブオイルのディスプレイ

選ぶ楽しさをテーマに、さまざまなカテゴリーで、こだわりの商品を集合展開することで、非売れ筋商品もしっかりと紹介している。

<酒ではワインを訴求>
酒ではワインを訴求

酒では、チーズや生ハムと相性が良く、食材との関連販売がしやすいワインを訴求する。フルボトルで1400円前後を中心とした品そろえで、デイリーワインからパーティーまで対応する幅広い品そろえを提供する。

<ワインコーナー前にチーズコーナーを配置>
ワインコーナー前にチーズコーナーを配置

チーズは、チーズプロフェッショナル協会名誉会長がセレクトとしたチーズを中心に紹介。チーズに隣接して、イタリア産の生ハムやサーモンなどくんせい製品やおつまみも販売する。

<イチローズ・モルトは数量限定販売>
イチローズ・モルトは数量限定販売

近年、人気となっている国産ウイスキーでは、地元、秩父のウイスキーメーカーのベンチャーウイスキーが製造する「イチローズ・モルト」を販売する。

<乳製品コーナー>
乳製品コーナー

こだわりの商品を訴求する一方で、駅前立地であることから、コンビニ的ニーズにも対応。乳製品やソフトドリンクでは、ナショナルブランド商品も幅広く販売。駅前立地の多様なニーズに対応する。

<ソフトドリンクコーナー>
ソフトドリンクコーナー

定番ゴンドラ内では、縦型の突き出しPOPを多様することで、店内でどこにどんな商品があるのか、分かりやすく案内する環境を目指した。

<定番ゴンドラ内の通路>
定番ゴンドラ内の通路

レジは、生鮮専門店とザ・ガーデン自由が丘の4店舗で共通の集中レジを配置。生鮮食品とグロサリーを1回の会計で購入することができる。

<生鮮と共通の集中レジを採用>
生鮮と共通の集中レジを採用

稲富社長は、「当社の売れ筋商品は、こだわり商品が多く、固定客の品そろえに対する期待も高い。今後も食の新しいライフ・スタイルを提案するために、こだわり商品や嗜好性の高い商品を訴求していきたい」と語った。

店舗概要
所在地:埼玉県所沢市くすのき台1-14-5
グランエミオ所沢1階
営業時間:10時~21時
売場面積:366.82m2
駐車台数:380台(施設全体)
駐輪台数:780台(施設全体)
従業員数:17人(うち社員4人)
レジ台数:8レーン(共通レジ)
年間売上目標:6億5000万円

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