ウェンディーズ・ファーストキッチン／トレーラー型店初出店、ドライブスルー対応
2022年08月31日 15:00 ／ 店舗レポート
ウェンディーズ・ジャパンとファーストキッチンは9月1日、神奈川県平塚市に「ウェンディーズ・ファーストキッチン129平塚田村店」をオープンする。8月31日報道向け内覧会を開催した。
＜ウェンディーズ・ファーストキッチン129平塚田村店＞
トレーラーの上に40フィートコンテナ（12m×2.5m）を載せた新たな出店スタイル1号店。コンテナ内にはキッチンや客席を備え、ドライブスルーにも対応する。
＜小さい面積でもドライブスルー店舗が可能と紫関社長＞
紫関修社長は、「トレーラー型店舗は見かけのインパクトがあり、従来のドライブスルー店舗より、小さい面積でもコンテナの組み合わせ次第で出店できる。原状復帰も通常型の店舗よりも負担が少ない。コンテナなどのリユースも可能で、将来的にトレーラー型店舗が増えれば中古品としても販売できるので資産価値もある。今後、FCを中心に店舗展開を進めていく」と意気込みを語った。
＜トレーラーの上にキッチンなどが入ったコンテナを搭載＞
店舗は、公道を走行可能なトレーラーに、キッチン・カウンター・客席用のコンテナを搭載している。客席用のコンテナには、専用レールを取り付け、壁を外に出し床面積を倍にする「スライドアウト方式」を採用した。
＜スライドアウト方式で広めの客席を用意＞
スライドアウト方式で外に出した店舗部分、店舗前のスロープ、物置も撤退時にはコンテナ内に収めることができ、コンパクトな設計になっている。
＜専用レールを取り付け床面積を増やす＞
立地は交通量の多い国道129号線沿いで、国道を往来するドライバーから近隣住民まで幅広く取り込みたい考えだ。
＜コンパクトなキッチン＞
メニューはパスタ類を除いたハンバーガー、サイドメニューなど。
ウェンディーズ・ファーストキッチンは、2022年6月現在関東、関西を中心に53店舗を展開。今年3月に郊外への出店強化を宣言したが、撤退時に取り壊す必要がなく、リユースが可能なトレーラーとコンテナの組み合わせでの出店を進める予定。また出店コストは、最大で従来の3分の1程度まで抑えられる見込み。
＜2台目のコンテナにカウンターとトイレを設置＞
紫関氏は「トレーラー型店舗を新店で磨き上げ、次の展開につなげたい。現在FCの引き合いが増えており、出店コストを抑えられて、小さい面積でもドライブスルーが可能なこのスタイルへの期待値は高い」としている。
＜小さい面積でもドライブスルーが可能＞
＜ドライブスルーのオーダー場所＞
■ウェンディーズ・ファーストキッチン129平塚田村店
住所：神奈川県平塚市田村3-6-1（国道129号線沿い）
営業時間：8時～22時
席数：35席
店舗延床面積：約122.31m2
総敷地面積：約971.9m2
コンテナ台数：3台（1台目キッチン、2台目カウンター、3台目客席）
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