牛丼3社／9月は、すき家のみ前年割れ
2017年10月17日 20:53 ／ 月次
牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、9月の既存店売上高は、すき家のみが前年割れの1.2％減となり、吉野家、松屋フーズは前年を超えた。各社の業績は次の通り。
＜すき家＞
■すき家
既存店売上高1.2％減、客数2.1％減、客単価1.0％増。
全店売上高2.2％減、店舗数は1953店。
■吉野家
既存店売上高1.6％増、客数0.9％増、客単価0.8％増。
全店売上高4.5％増、客数4.0％増、客単価0.4％増、店舗数1196店。
■松屋フーズ
既存店売上高0.4％増、客数0.4％減、客単価0.8％増。
全店売上高5.0％増、店舗数は松屋950点、とんかつ134店、その他17店。
松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売上を対象としている。
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