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牛丼3社/9月は、すき家のみ前年割れ

2017年10月17日月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、9月の既存店売上高は、すき家のみが前年割れの1.2%減となり、吉野家、松屋フーズは前年を超えた。各社の業績は次の通り。

<すき家>
すき家

■すき家
既存店売上高1.2%減、客数2.1%減、客単価1.0%増。

全店売上高2.2%減、店舗数は1953店。

■吉野家
既存店売上高1.6%増、客数0.9%増、客単価0.8%増。

全店売上高4.5%増、客数4.0%増、客単価0.4%増、店舗数1196店。

■松屋フーズ
既存店売上高0.4%増、客数0.4%減、客単価0.8%増。

全店売上高5.0%増、店舗数は松屋950点、とんかつ134店、その他17店。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売上を対象としている。

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