寿司チェーン／5月の既存店3社増、くら寿司のみマイナス
2018年06月22日 14:20 ／ 月次
寿司チェーン4社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス6.0％増、カッパ・クリエイト2.0％増、元気寿司1.2％増となった。
一方、くらコーポレーションのみ4.2％減とマイナスだった。
＜スシロー 店舗イメージ＞
■スシローグローバルホールディングス（2017年9月期：売上高1564億円）
既存店売上高6.0％増、客数3.5％増、客単価2.4％増。
全店売上13.1％増。
3月末で全国490店舗。
■くらコーポレーション（2017年10月期：売上高1227億円）
既存店売上高4.2％減、客数5.7％減、客単価1.6％増。
全店売上高97億9000万円（0.7％減）。
全社429店（2017年10月末現在、米国14店舗、台湾9店舗含む）。
■カッパ・クリエイト（2018年3月期：787億円）
既存店売上高は2.0％増、客数3.8％減、客単価5.9％増。
全店売上高0.1％減、客数5.7％減、客単価6.0％増。
■元気寿司（2018年3月期：売上高399億円）
既存店売上高1.2％増、客数0.1％増、客単価0.9％増。
総売上高28億7800万円（7.7％増）。出店1、退店1で、月末店舗数153店。
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