ファミリーレストラン／4月すかいらーく、ロイヤルホスト増、3社減
2019年05月23日 14:30 ／ 月次
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ファミリーレストラン主要5社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく1.2％増、ロイヤルホールディングス0.5％増と前年同期を上回った。
一方、サイゼリヤ3.6％減、セブン＆アイ・フードシステムズ0.2％減、ジョイフル3.4％減とダウンした。
＜ファミリーレストラン イメージカット＞
客数は、すかいらーく1.1％減、サイゼリヤ4.3％減、セブン＆アイ・フードシステムズ3.5％減、ジョイフル5.4％減、ロイヤルホスト2.5％減と5社ともに減少した。
客単価は、すかいらーく2.3％増、サイゼリヤ0.7％増、セブン＆アイ・フードシステムズ3.4％増、ジョイフル2.1％増、ロイヤルホスト3.1％増と全社がプラスとなった。
■すかいらーく（2018年12月期：売上高3306億円）
既存店売上高は1.2％増、客数1.1％減、客単価2.3％増。全店売上高3.4％増。
4月度新規出店は7店（しゃぶ葉3店、ガスト1店、むさしの森珈琲1店、その他2店）、2019年4月店舗数合計3225店。
前年4月よりも気温が低く、ゴールデンウィーク前半は降雨もあり、天候がマイナスに影響した。
2018年以降にオープンした新店売上高効果が上積みされ、全店売上高は3.4％増加した。
3月にグランドメニューとフェアメニューを改定したガスト、ジョナサン、バーミヤンが引き続き好調に推移。
夢庵で4月18日より「今食べたい！選べる初夏ごはん」フェアを実施しており、特に海鮮三色丼膳が好評だった。
デリバリー売上は前年同月比9％増、テイクアウトは26％増となった。
9月1日の全店舗での敷地内禁煙に向け、4月末時点で553店舗で敷地内全て禁煙の全面禁煙を実施した。
■サイゼリヤ（2018年9月期：売上高1540億円）
既存店売上高3.6％減、客数4.3％減、客単価0.7％増。店舗数1039店
全店売上高2.5％減、客数3.0％減、客単価0.5％増。店舗数1083店
休業3店だった。
■セブン＆アイ・フードシステムズ（2019年2月期：売上高782億円）
デニーズ
既存店売上高0.2％減、客数3.5％減、客単価3.4％増
全店売上高1.7％減
■ジョイフル（2018年6月期：売上高321億円、決算期を2018年より変更のため6か月決算）
既存店売上高3.4％減、客数5.4％減、客単価2.1％増
全店売上高4.4％減、客数6.4％減、客単価2.1％増
出退店0、店舗数724店。
■ロイヤルホールディングス（2018年12月期：外食事業617億円）
ロイヤルホスト
既存店売上高0.5％増、来客数2.5％減、客単価3.1％増
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