牛丼3社／11月既存店、すき家17.2％増、吉野家8.0％増、松屋15.5％増

2023年12月22日 11:10 ／月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、11月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家17.2％増、吉野家7.7％増、松屋フーズ15.3％増となった。各社の業績は次の通り。

＜11月の実績＞

■すき家（2022年3月期牛丼カテゴリー売上高2325億円）
既存店売上高17.2％増、客数10.7％増、客単価5.9％増
全店売上高17.8％増、店舗数は1949店

■吉野家（2022年2月期売上高1070億円）
既存店売上高8.0％増、客数4.3％増、客単価3.6％増
全店売上高11.5％増、客数7.8％増、客単価3.4％増、国内吉野家店舗数は1228店

■松屋フーズ（2022年3月期売上高944億円）
既存店売上高15.5％増、客数8.6％増、客単価6.3％増
全店売上高20.7％増、店舗数は1239店（松屋1025店、とんかつ184店、その他30店）

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売上を対象としている。

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