ウルフギャング・ステーキハウス／銀座に世界初となる鉄板焼きの新業態
2022年12月14日 15:00 ／ 店舗
WDI JAPANは12月18日、東京・銀座の商業施設「キラリトギンザ」7階にウルフギャング・ステーキハウスの鉄板焼きの新業態「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan」をオープンする。
＜ウルフギャング鉄板焼きの新業態＞
「ウルフギャング・ステーキ TEPPAN」は、ウルフギャング・ステーキハウスで培ったノウハウと、世界観を取り入れながら、世界展開を視野に開発された新ブランド。コンセプトは「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」とした。
米国農務省が、最上級品質プライムグレードに格付けした希少な牛肉を店内の専用熟成庫で長期乾燥熟成、目前で、臨場感たっぷりに鉄板で焼き上げて提供する。
＜個室も4部屋用意＞
また、店舗の設計・デザインはDRAFTの山下泰樹氏が手掛け、インテリアには「禅-Zen-」の精神をテーマに和の要素を取り入れ、ゴージャスながら洗練された空間に鉄板を配置した。4部屋の個室では、新感覚のステーキハウス”KAISEKI“料理を提供、接待やプライベートな食事にも対応する。
＜Teppan Signature＞
目の前の鉄板で楽しむコースは、Teppan Experience1人2万4200円、Teppan Prime2万9700円、Teppan Signature3万7400円などがそろう（各税込み、サービス料別）。
＜KAISEKI Signature＞
個室向けメニューは、KAISEKI Experience1人2万4200円、KAISEKI Signature3万7400円など（各税込み、サービス料別）。
■Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan
住所：東京都中央区銀座1-8−19 キラリトギンザ7階
営業時間：11時30分～23時（22時30分ラストオーダー）
TEL：03-6263-0161
https://wolfgangssteakhouse.jp/
■WDIの関連記事
WDI／カプリチョーザを「御徒町吉池本店ビル」にオープン
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
