スタバ／コーヒーかすリサイクル全国約1000店舗へ拡大
2025年05月29日 10:40 ／ 経営
スターバックス コーヒー ジャパンは6月、コーヒーかすのリサイクルについて、実施店舗を約1000店舗へ拡大する。
＜コーヒーかすをリサイクル＞
全国2011店舗（2025年3月末時点）のうちの約半数の店舗でコーヒーかすをリサイクルすることにより、年間約4000トン（大型ゴミ収集車の積載量に換算すると約700台分相当）の廃棄物削減を見込む。
このリサイクルは2014年から取り組んでおり、2030年までに全店舗での実施を目指している。
店舗から出るコーヒーかすは1店舗1日あたり平均約11kgで、店舗から出る食品廃棄物の約7割を占めている。
回収されたコーヒーかすは分別・脱水。腐敗防止処理を施したうえで、有価で酪農家へ提供している。たい肥として活用されることで、乳生産に役立てられているという。
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