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カッパ・クリエイト／中間期の営業、経常利益が80％台で伸長

2008年10月07日 ／ 決算

回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトは10月6日、2009年2月期中間決算を発表した。売上高は382億6900万円(前期比15.2％増)、営業利益32億9700万円(82.0％増)、経常利益33億9700万円(83.9％増)、当期利益15億700万円(16.1％増)と、特に営業・経常利益で著しい伸びが見られた。

同期は店舗オペレーションの標準化やサービスレベル向上に努めたほか、食材の加工改善を実施。食材のロス分を最小限に抑制し、原料価格高騰に対処した。また、品質管理室での検査体制強化、仕入加工ルートの拡充にも努めた。

店舗のスクラップ&ビルドも行い、同期に25店舗の出店、12店舗の閉店を行った結果。累計店舗数は315店舗となった。通期は売上高779億円、営業利益48億7000万円、経常利益48億3000万円、当期利益21億1000万円を見込む。

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