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ローソン/玄米「金のいぶき」使ったパスタ・弁当・おにぎり発売

商品/2019年06月07日

ローソンは6月11日、ナチュラルローソン店舗(139店:2019年4月末現在)で玄米専用品種「金のいぶき」を使用したパスタ・弁当・おにぎり・手巻寿司の合計6品を発売する。

<玄米パスタの明太カルボナーラ>
玄米パスタの明太カルボナーラ

「玄米パスタの明太カルボナーラ」(税込530円)、「玄米ごはんのハンバーグ弁当」(550円)、「玄米おにぎり(わかめとじゃこ)」(150円)、「玄米手巻寿司(ツナ&アボカドサラダ)」(180円)、「玄米ごはんの焼鶏そぼろ海苔弁当」(630円)、「玄米おにぎりセット(金のいぶき)」(450円)をラインアップした。

<玄米ごはんのハンバーグ弁当>
玄米ごはんのハンバーグ弁当

「金のいぶき」は、胚芽が通常の玄米の2.9倍の大きさで、食物繊維、GABAなどの栄養素を含んでいる。玄米粉を使用したパスタを発売するのは、ナチュラルローソンでは初めてとなる。

ナチュラルローソンでは、2018年5月より「金のいぶき」を使用したおにぎりを発売。購入者の約6割は女性で、特に30~40代女性中心に好評を得ている。

<玄米おにぎり(わかめとじゃこ)>
玄米おにぎり

「玄米パスタの明太カルボナーラ」は、パスタには「金のいぶき」の玄米粉を約69%使用しており、もっちりとした食感が特長となっている。

「玄米ごはんのハンバーグ弁当」は、「金のいぶき」を100%使用したごはんに、ポン酢ソースをかけたハンバーグ、キャベツ、ブロッコリー、人参、ごぼう、副菜として小松菜のおひたしをあわせた。

「玄米おにぎり(わかめとじゃこ)」は、「金のいぶき」を100%使用したごはんを、6種類のだし(鰹節、鯖節、うるめ鰯節、昆布、焼きあご、干し帆立貝柱)で炊き上げ、わかめとちりめんじゃこを混ぜ込んだ。

「玄米手巻寿司(ツナ&アボカドサラダ)」は、マヨネーズで味付けをしたツナ、アボカド、人参を、「金のいぶき」を100%使用したごはんで巻いた。

「玄米ごはんの焼鶏そぼろ海苔弁当」は、「金のいぶき」を100%使用したごはんの上に、生姜をきかせた鶏そぼろ、海苔、山椒ダレをぬりじっくりと焼き上げた鶏肉、鶏つくねをのせ、味付き玉子、小松菜のごま和え、さくら大根を添えた。

「玄米おにぎりセット(金のいぶき)」は、玄米おにぎり(わかめとじゃこ)、玄米焼きおにぎり(金のいぶき)に、鶏の塩麹焼、人参とこんにゃくの煮物、玉子焼が付いている。

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