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ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売

2021年11月22日商品

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ローソンは11月23日、生クリーム専門店「Milk(ミルク)」とコラボレーションし、共同開発したスイーツ、調理パン、ベーカリーなど7品を発売する。

<「Milk」とのコラボレーション商品のランアップ>
1122lawson1 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
商品は「Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk クリームたっぷりMILKケーキ」(税込255円)、「Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk MILK台湾カステラ バナナ入り」(245円)、「Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk こく旨MILKどらもっち 練乳ソース入り」(200円)、「生クリーム専門店Milk監修 MILK&フルーツ」(320円)、「生クリーム専門店Milk監修 おやつコッペ MILK&カスタード」(258円)、「LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKカスタードのま~るいふわふわパン」(150円)、「LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKパイサンド」(150円)をランアップした。

<Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk クリームたっぷりMILKケーキ>
1122lawson2 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
「Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk クリームたっぷりMILKケーキ」は、味わいの異なる3種類のクリーム(ホイップクリーム、ミルククリーム、練乳クリーム)と、しっとりとした食感のスポンジ生地を楽しめるケーキ。

ホイップクリームは、2種類の北海道産生クリームを使用し乳味感を出した。ミルククリームでは、1種類の北海道産生クリームと牛乳を合わせ、すっきりとしたあと味に仕上げた。練乳クリームには、1種類の北海道産生クリーム、カスタード、練乳を合わせて濃厚な味わいにした。

<Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk MILK台湾カステラ バナナ入り>
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「Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk MILK台湾カステラ バナナ入り」では、卵を卵黄と卵白に分け、主に卵白と砂糖で作ったメレンゲに、卵黄、小麦粉、牛乳などを合わせ、低温でじっくりと時間をかけて湯煎焼きにしたスポンジ生地を使用。

生地で北海道産生クリーム、北海道産牛乳、北海道産練乳を使ったコクのあるホイップクリーム、カスタードソース、スライスにしたバナナをはさんだ。また、生地の原料に太白(たいはく)ごま油を配合することで、台湾カステラの特徴のふわしゅわとした食感に仕立てた。

<Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk こく旨MILKどらもっち 練乳ソース入り>
1122lawson4 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
「Uchi Cafe×生クリーム専門店Milk こく旨MILKどらもっち 練乳ソース入り」は、2種類の北海道産生クリームを使用したホイップクリームと練乳風味のミルクソースを、原料に長いもなどを加えた、もっちりとした歯切れのよい、どら焼き生地の中に閉じ込めた。

<生クリーム専門店Milk監修 MILK&フルーツ>
1122lawson5 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
「生クリーム専門店Milk監修 MILK&フルーツ」では、2種類の北海道産生クリームのミルク感があるホイップクリームだけを楽しめる層と、いちご、キウイ、パインアップル、北海道産生クリームのホイップクリームをはさんだ層が楽しめるサンドイッチ。よりミルク感を味わってもらうために、それぞれの層のパン生地内側に、練乳を塗っている。

<生クリーム専門店Milk監修 おやつコッペ MILK&カスタード>
1122lawson6 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
「生クリーム専門店Milk監修 おやつコッペ MILK&カスタード」は、ふんわりとした、軽い食感のコッペパンに、2種類の北海道産生クリームのホイップクリームをはさんだ。コッペパンの底に、程よい甘みのあるカスタードクリームを塗り、味にアクセントを付けている。

<LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKカスタードのま~るいふわふわパン>
1122lawson7 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
「LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKカスタードのま~るいふわふわパン」では、ふわふわとした、食感の白いパンに、北海道産生クリームのホイップクリームとカスタードを混ぜ合わせたカスタードホイップを入れた。コクがありつつ、口どけがなめらかで、後味のすっきりしたミルクカスタードが楽しめる。

<LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKパイサンド>
1122lawson8 - ローソン/生クリーム専門店「Milk」と共同開発第3弾のスイーツなど7品発売
「LAWSON BAKERY×生クリーム専門店Milk MILKパイサンド」は、コクとミルク感のある濃厚な味わいのホイップクリームを味わえるパイサンド。バター風味のビスケット生地とサクサクとした食感のパイ生地を組み合わせたパン生地で、北海道産生クリームのホイップクリームをはさんだ。

「Milk」は、北海道根釧地区産のミルクを使用し、ブレンドや製法にこだわることで生クリームの魅力を最大限に引き出した「究極の生クリームスイーツ」を販売する専門店。2017年に東京都渋谷区に1号店を開店、現在は東京と大阪に5店舗を展開する。

ローソンは、2020年11月と2021年5月に、同店と共同開発したスイーツ、アイス、ベーカリーの合計9品を発売。今回は第3弾となる。これまでの商品は、30~50代の女性の顧客を中心に支持され、累計で1100万個以上を販売している。

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