ローソン／店内キッチン「まちかど厨房」商品の販売が4割増加
2022年05月09日 15:20 ／ 商品
ローソンは5月9日、店内調理したメニューを提供する「まちかど厨房」商品の3月・4月の販売高が前年同期比で約4割伸長したと発表した。
＜海鮮かき揚げ丼＞
「まちかど厨房」は2011年スタート。新型コロナウイルスの影響により外食の機会が減っている中、身近なコンビニで店内調理した温かくおいしい商品を購入したいというニーズに対応し、販売が好調に推移している。現在導入店舗は4月時点で8457店舗となっている。
また、「まちかど厨房」の弁当の中で販売数1位（2022年4月実績）の「海鮮かき揚げ丼」（2014年9月発売）を、5月10日より全国のまちかど厨房展開店舗で、リニューアル発売する（税込み538円）。
今回のリニューアルでは、顧客アンケート調査結果をもとに、原料の配合を見直すことで、かき揚げの油っぽさを軽減し、よりふんわりとした食感に仕立てたという。
「海鮮かき揚げ丼」は、昼と夕夜間に、40代50代を中心に好評を得ている（Pontaデータによる）。
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