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ヤオコー／駅前ファッションビルに初出店、浦和パルコで新たな立地を開拓

2017年11月28日 17:15 ／ 店舗レポート

お弁当や惣菜により、家庭で調理をしない食の外部化に対応するほか、「素材のおいしさ」「安さ」「こだわり」の3つをキーワードに、簡便や時短といった家庭での料理に対応する売場を目指した。

生鮮食品では、「ちょっといいもの」「珍しいもの」も品ぞろえした。

＜青果コーナーのぶどうの陳列＞
青果コーナーのぶどうの陳列

青果は、豊富な旬野菜・旬果物を品ぞろえすることにより、日常の買い物にプラスして、「ちょっといいもの」「珍しいもの」もそろえた。

＜トマトコーナー＞
トマトコーナー

店舗入口には、「ドライフルーツバイキング」を設置し、必要な量だけ気軽にドライフルーツを楽しめる売場を構成する。

＜ドライフルーツバイキング＞
ドライフルーツバイキング

花売場も充実させ、食卓や家庭に花のある生活を提案する。

＜花売場＞
花売場

精肉は、国産牛ローストビーフを中心とした品そろえを充実させ、こだわりの生食売場を構築した。

＜国産牛ローストビーフを訴求＞
国産牛ローストビーフを訴求

ワインと相性のよい生ハムを25品目そろえるほか、「銀座ローマイヤ」のビーフシチュー、ハンバーグ、ロールキャベツも販売する。

＜生ハムは25品目を展開＞
生ハムは25品目を展開

温めるだけで、すぐに食卓にのせることができる半調理品の品ぞろえも充実させ、時短料理のニーズに対応する。

＜さつま黒豚を強化＞
さつま黒豚を強化

さつま黒豚など銘柄豚を強化し、黒豚と季節の野菜を合わせたメニュー提案や、半調理品である黒豚味噌焼によるおかず提案もする。

＜鮮魚はオープンキッチンを採用＞
鮮魚はオープンキッチンを採用

鮮魚は、本マグロを手軽に楽しんでもらえるように、本マグロ入り盛り合わせや、切り落とし・角切など即食対応の商品を増やした。

＜近海魚を対面販売で提案＞
近海魚を対面販売で提案

鮮度と旬にこだわった近海魚の切身販売を強化し、対面販売で情報を伝えながら、1切れから選べる豊富な品ぞろえを目指す。

＜干物売場＞
干物売場

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