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牛丼3社／8月既存店すき家0.5％増、吉野家7.3％増

2021年09月07日 14:10 ／ 月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、8月の既存店売上高は、前年同月比すき家0.5％増、吉野家7.3％増、松屋フーズ4.1％減となった。

各社の業績は次の通り。

■すき家（2021年3月期牛丼カテゴリー売上高2126億円）
既存店売上高0.5％増、客数0.5％増、客単価0.0％。
全店売上高0.4％増、8月末店舗数は1940店。

■吉野家（2021年2月期売上高1703億円）
既存店売上高7.3％増、客数7.2％増、客単価0.1％増。
全店売上高売上高8.6％増、客数8.5％増、客単価0.1％増。7月末国内吉野家店舗数1183店。

■松屋フーズ（2021年3月期売上高944億円）
既存店売上高4.1％減、客数9.0％減、客単価5.4％増。
全店売上4.9％減、8月末店舗数は1184店（松屋960店、とんかつ195店、その他29店）。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売上を対象としている。

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