牛丼3社／1月既存店すき家7.9％増、吉野家6.4％増、松屋14.0％増

2023年02月27日 10:18 ／月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、1月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家7.9％増、吉野家6.4％増、松屋フーズ14.0％増となった。各社の業績は次の通り。

＜1月の実績＞

■すき家（2022年3月期牛丼カテゴリー売上高2325億円）
既存店売上高7.9％増、客数3.7％増、客単価4.1％増
全店売上高9.3％増、店舗数は1938店

■吉野家（2022年2月期売上高1070億円）
既存店売上高6.4％増、客数0.5％減、客単価7.0％増
全店売上高8.5％増、客数1.4％増、客単価7.0％増、国内吉野家店舗数は1192店

■松屋フーズ（2022年3月期売上高944億円）
既存店売上高14.0％増、客数4.2％増、客単価9.4％増
全店売上高14.3％増、店舗数は1202店（松屋993店、とんかつ181店、その他28店）

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売上を対象としている。

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