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5 CROSSTIES COFFEE／東京駅の改札内外から利用できる店舗をオープン

2017年04月25日 14:34 ／ 店舗

ジェイアール東日本フードビジネスは4月27日、東京駅構内の商業施設「グランスタ」に「5 CROSSTIES COFFEE グランスタ店」をオープンする。

＜改札外から見た5 CROSSTIES COFFEE＞

5 CROSSTIES COFFEEは、シングルオリジンのコーヒー豆もそろえ、ハンドドリップで抽出する新業態で、2016年8月にJR鎌倉駅にオープンした1号店に続く2号店となる。

＜改札内から見た5 CROSSTIES COFFEE＞

グランスタ店は、エキナカ商業施設「グランスタ」とエキソト商業施設「グランスタ丸の内」の両方から利用できる点が特徴。

改札内からも改札外からも利用できる店舗することで、利用客の拡大を図る。

＜改札外の客席＞

東京駅構内の商業施設では、気軽にコーヒーを楽しめる店舗が不足しているため、大型のカフェを出店した。

＜改札内の客席＞

東京駅構内で、最大級となる客席を確保し、改札内42席、改札外20席、合計62席を展開する。

＜改札外のカウンター＞

＜改札内のカウンター＞

注文カウンターも改札外と改札内にそれぞれ設置、キッチンを店舗中央に配置することで作業の効率化を目指した。

＜ハンドドリップでコーヒーを抽出＞

主力メニューは、ハンドドリップ 5CCブレンド（税込400円）で、ハンドドリップ ピンクブルボン（550円）、アイスコーヒーレギュラー（350円）、水出しアイスティーレギュラー（350円）などを提供する。

駅では、時間がないお客もいるため、ハンドドリップでなく機械で抽出するメニューとして、5CCブレンドレギュラー（350円）なども用意した。

＜ブラウン塩バターブレッド＞

フードメニューも充実させ、ブラウン塩バターブレッド（290円）、北海道大豆とチキンのキーマカレー（650円）、5CC originalガッパオ（650円）、5CCサラダ（600円）、ベジタブルサンド（580円）などを用意した。

＜北海道大豆とチキンのキーマカレー＞

モーニングセット全8種類を470円から展開。ランチ需要も見込んでおり、ドリンクとフードメニューを合わせて1000円を切る価格帯を目指した。

＜フードメニューのディスプレイ＞

改札内側には、物販コーナーを設置。製缶メーカー、コーヒーブランド ミカフェート、布製品の企画販売 アトリエペネロープなどとコラボレーションしたオリジナル商品を販売する。

＜物販コーナー＞

店舗デザインコンセプトは「Inspiration Garage」で、気持ちの切り替えができる場所やアイデアが湧き出るようなガレージをイメージした。

店舗概要
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東京駅（改札内）地下1階 「グランスタ」内
店舗面積：116.12㎡
客席数：62席（改札内42席／改札外20席：全席禁煙）
TEL：03-5220-5050

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